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CASA COFIÑO

Casa Cofiño, en Caviedes (Cantabria), es un restaurante famoso por su cocina tradicional casera (destaca el cocido montañés y las carnes de proximidad) y su impresionante bodega con cientos de referencias de vinos y destilados. Servicio atento y precios comedidos. Reserva imprescindible.

Datos del establecimiento

Servicios

Restaurante Cafetería Bar Terraza o porche Calefacción Parking clientes

Descripción

CASA COFIÑO en Caviedes - Cantabria

Casa Cofiño es mucho más que un restaurante: es una institución de la cocina tradicional cántabra, un fenómeno social y un paraíso para los amantes del buen vino, situado en el pintoresco pueblo de Caviedes (Cantabria).

El establecimiento ha sabido conservar el encanto de la antigua casa de comidas y tienda-bar rural, con paredes de piedra y una atmósfera acogedora y auténtica. En su entrada, una animada barra permite disfrutar de tapas y una impresionante selección de quesos de la zona, además de adquirir productos típicos cántabros.

La esencia de Casa Cofiño reside en su cocina casera, sin artificios y con un profundo respeto por el producto de proximidad. Platos contundentes y emblemáticos como el inigualable Cocido Montañés son su seña de identidad. Otros imprescindibles de la carta son las afamadas albóndigas "pelota de tenis", la asadurilla o el tomate con queso de Cudaña.

No obstante, lo que realmente catapulta a Casa Cofiño a la fama internacional es su espectacular bodega. Con más de setecientas referencias de vinos, cavas y destilados, incluyendo etiquetas difíciles de encontrar y a menudo con precios muy ajustados, es un lugar de peregrinación para cualquier enófilo. El servicio, profesional y atento, sabe guiar al comensal a través de esta extensa carta.

Debido a su inmensa popularidad y la excelente relación calidad-precio-trato, la reserva es absolutamente imprescindible y a menudo complicada. Ofrece una experiencia gastronómica completa: tradición, calidad, cantidad y una bodega de ensueño en un entorno rural. Un lugar de visita obligada en Cantabria.

Opiniones

Alvaro

Espectacular. La calidad de la comida es de diez. Sitio de los que pidas lo que pidas, todo estará bueno. Aunque su cocido es de otro planeta. Me desviaría de la ruta solo por ir a tomarlo. Pero sobre todo lo que hizo la experiencia fue el personal. La mujer que atendía la terraza estuvo super atenta y tuvo varios detalles con nosotros y con la perra que agradecimos un montón.

Raúl

Una experiencia a probar. Nos lo recomendaron gente local de Cantabria y no dudamos. Raciones muy grandes, con buen sabor y los dueños con una sonrisa. Si pasáis de paso, lo recomendamos. La media tabla de queso está buenísima, las rabas es un imprescindible y si queréis probar el cocido montañés , con una ración os da para que la probéis cuatro personas como en nuestro caso.

Jey

“ESPECTACULAR” Encontramos este sitio por Google buscando comida típica de Cantabria y podemos decir que es uno de los mejores restaurantes a los que hemos podido ir. La comida y bebida son de una calidad excelente y en cuanto al ambiente, es un lugar con mucho encanto. La atención muy buena ya que su trato es servicial y atento por parte de uno de los hermanos. ¡¡La comida exquisita!! Podéis juzgar vosotros mismos con las fotos. La carne es insuperable, el aceite seguramente sea uno de los mejores que he probado y el jamón no hay palabras para describirlo. También probamos su cocido montañés junto con su compango que nos encantó. En cuanto al postre, no lo hemos pedido ya que la cantidades son muy generosas y no podíamos con el. Por nuestra parte se ha ganado el puesto a nuestro sitio favorito del norte. Si volvemos (que esperamos que si), Casa Cofiño tendrá nuestra visita nuevamente!

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