RESTAURANTE EL REMEDIO

El Restaurante El Remedio en Ruiloba ofrece cocina cántabra tradicional con especialidad en pescados y mariscos frescos. Destaca por su ambiente rústico y acogedor y vistas al mar.

Datos del establecimiento

Servicios

Restaurante Terraza o porche Cerca de la playa Calefacción Sin gluten Vegano Vegetariano Acepta tarjetas Fácil aparcamiento

Descripción

RESTAURANTE EL REMEDIO en Ruiloba - Cantabria

Ubicado en el tranquilo Barrio de Liandres, en Ruiloba (Cantabria), el Restaurante El Remedio es un destino culinario que combina la tradición cántabra con una visión de alta cocina moderna y saludable.

El chef y propietario, Samuel Fernández Pérez, forjó su estilo tras pasar por cocinas de renombre como la de Martín Berasategui y Cenador de Amós, lo que se refleja en una propuesta que rinde homenaje al producto local con depurada técnica.

El restaurante, galardonado con un Sol Repsol, se distingue por su enfoque en una cocina de mercado donde la frescura y el respeto por la materia prima son primordiales. Su carta se adapta al día, destacando siempre los pescados salvajes de lonja, aunque no faltan platos emblemáticos como las rabas de calamar fresco, el flan de morcilla de Villada o el solomillo de vaca pinta. La dirección de sala, bajo la supervisión de profesionales como Rubén Feijoo, asegura un servicio cálido y experto, complementado por una cuidada bodega.

Situado en un entorno encantador, junto a una ermita del siglo XIX y con vistas a los acantilados del mar Cantábrico, El Remedio ofrece una auténtica experiencia sensorial donde se busca la intensidad y nitidez de los sabores. Es un lugar donde el disfrute en la mesa se convierte en una cita inolvidable, haciendo que cada visita se sienta como en casa.

Opiniones

Carmen

Es el lugar más bello donde he estado. Restaurante junto a unos acantilados impresionantes y junto a una ermita con una historia que nos han contado sobre un barco que logró no naufragar junto a estos acantilados. La comida muy buena y original, el servicio buenísimo. Muy recomendable y espero volver.

Mila

Fuimos varios amigos de comida de Navidad, habíamos pedido un menú cerrado. Estaba todo espectacular, el servicio perfecto en tiempo y formas y el lugar donde nos situaron perfecto para poder hablar tranquilamente

Sara

En un enclave mágico en una pequeña colina, junto a una ermita del siglo XIX, se ubica el remedio. Tiene un gran jardín con vistas a los acantilados del Mar Cantábrico. La carta son productos de la tierra con un toque fusión. Todo está buenísimo. El servicio es maravilloso. (Gracias Yan por la atención). De esta última visita destacaría el foie que además es casero y los mejillones tigre. Todo estaba muy bueno pero no volvería a pedir el flan de morcilla, nos pareció un poco fuerte. el Es un sitio para volver una y otra vez.

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