Fuimos a comer al restaurante El Pucheru Cuatro Almas en el barrio de Barcenaciones y la experiencia fue muy buena. Tienen dos comedores y, como hacía bastante calor, nos acomodaron en el más fresco, lo cual se agradeció mucho. El servicio fue muy atento desde el primer momento. Antes de pedir los platos nos sirvieron dos entrantes de cortesía. Primero unas migas en vasito que estaban muy ricas y que, a pesar de los 30 grados en la calle, entraron de maravilla. Después un paté de calabaza también espectacular. De platos principales pedimos tres para compartir. Una ensaladilla rusa de gambas muy buena, una morcilla con base de tomate y pimiento choricero que, sin ser sobresaliente, estaba muy sabrosa, y un revuelto de hongos con huevo a baja temperatura y trufa que fue impresionante. La trufa la laminan directamente en el plato y el sabor es intenso y delicioso. Terminamos con una tarta de tiramisú con queso cántabro delicioso y dos cafés. La factura no fue barata, pero el entorno, el restaurante y el servicio lo merecen. En conjunto, una experiencia de sobresaliente.
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